Fattorie didattiche
Il Sentiero degli Ulivi - Venticano (AV)
n. iscrizione 255
sezione A
referente Maria Parrella
località Venticano 83030
indirizzo via Vicinale Campoceraso n. 69
telefono 0825 965616
fax 0825 965616
e-mail info@ilsentierodegliulivi.com
web www.ilsentierodegliulivi.com
L'azienda agricola, incastonata nelle ridenti colline dell'Irpinia a un'altitudine di circa 350 metri, dista 2 chilometri dal centro abitato di Venticano e a un chilometro dal fiume Calore. Si estende su una superficie di circa 4,5 ettari. L'ordinamento produttivo, a indirizzo olivicolo, viticolo e orticolo, è praticato adottando le tecniche dell'agricoltura integrata. Nel centro aziendale, ubicato in un antico casale di fine Settecento, sono state attrezzate sale multimediali e sono ricoverate alcune macchine e attrezzi agricoli del tempo passato. In azienda vengono allevate diverse specie di animali di bassa corte.
Come arrivare
Percorrendo l'Autostrada A16 Napoli - Bari, uscire a Benevento, immettersi sulla Strada Statale "Delle Puglie", proseguire in direzione Venticano e seguire le indicazioni per raggiungere l'Azienda.
Le attività didattiche
- La raccolta delle uve e la prima trasformazione;
- I travasi e l'imbottigliamento del vino;
- La raccolta delle olive e loro lavorazione;
- La potatura della vite e dell'olivo;
- La semina, il trapianto delle piante ortive;
- La raccolta e la lavorazione degli ortaggi;
- La lavorazione della pasta fresca e dei dolci;
- Gli animali della fattoria.