Fattorie didattiche

Europrogam Società Agricola - Mulino Bencivenga - Alvignano (CE)

L'azienda agricola, podere Cannavina, posta nel pianoro attraversato dal Rivo Tella, è nell'area collinare del comune di Alvignano. Distante solo 1,5 chilometri dal centro urbano, si estende su una superficie di circa 12 ettari. L'indirizzo produttivo, prevalentemente a indirizzo cerealicolo, è condotto in regime di conversione al biologico. Le produzioni di grani teneri (varietà Autonomia B, Bolero) e di grani duri (varietà Senatore Cappelli) molite nel proprio mulino idraulico con macine di pietra, risalente al '700, vengono trasformate in farina. Parte della superficie coltivabile (2 ettari) è occupata da un bosco ceduo (pioppeta); in altra parte, si coltivano, inoltre ulivi, noci e nocciole. Nel territorio aziendale sgorgano due sorgenti di acqua potabile. In alcuni dei locali sono stati raccolti gli attrezzi di un tempo passato legati alla macinazione di grani.

Viaggiando lungo l'Autostrada A1 Milano - Napoli, in direzione Sud, uscire a Caianello. Immettersi quindi sulla Strada Statale 372 "Telesina" e percorrerla fino ad arrivare all'uscita di Dragoni. Proseguire poi fino incrociare la Strada Provinciale 158. Raggiunta la rotonda, prendere la prima uscita e immettersi sulla Strada Provinciale 44. Proseguire in direzione Telese per circa 1150 metri fino ad arrivare all'Azienda Procedendo sull'Autostrada A1, diretti a Nord, uscire a Caserta nord. Proseguire lungo la Strada Statale 87 "Sannitica" fino a incrociare la Strada Provinciale 158. Procedere, quindi, come sopra.

• Un tuffo nella storia, con lo storico mulino Bencivenga;
• Il nuovo mulino Bencivenga;
• L'agricoltura biologica;
• Il laboratorio di cucina;
• La visita ai campi.